羌族的饮食习惯及饮食风俗是什么
本文已影响6.79K人
本文已影响6.79K人
羌族现主要聚居在四川西部茂汶,其余散居在汶川、理县、黑水、松潘等地。人口19.82万多人(1990年第四次人口普查)。羌族自称“尔玛”,意为“本地人”。其族源可溯至三千多年前的左羌人。早在三千年前,殷代甲骨文中就有关于羌人的记载,他们主要活动在中国的西北部和中原地区。秦汉以来,古代羌人中的冉、(马+龙)部落居住在今川西北一带。唐时,一部分羌人同化于藏族,另一部分同化于汉族。今天的羌族是古代羌族人中保留下来的一支。
羌族无本民族文字,通用汉文,但有自已的语言。羌语属汉藏语系藏缅语族,分南北两大方言。
羌族居住的山区产有世界上稀有的熊猫、飞狐、金丝猴等。这个古老的民族现主要经营农业。工业从无到有,已兴建起制革、造纸、木材、水泥、化肥等工业。刺绣、挑花、编织是羌族人民的传统工艺。
羌族的禁忌有:妇女分娩时在门外挂枷单或背兜,忌外人入内,家有病人时在门上挂红纸条,忌外人来访;不能跨火塘或用脚踩三角架,也不能在三脚架上烘烤鞋袜衣物;忌坐门槛和楼梯;饭后不把筷子横在碗上,也不能倒扣酒杯。
日常食俗
羌族民间大都一日两餐,即吃早饭后出去劳动,要带上馍馍(玉米面馍),中午就在地里吃,称为“打尖”。下午收工回家吃晚餐。主食大都离不开面蒸蒸。经常食用的面蒸蒸是将玉米粉放在甑子内蒸成颗粒状,即可当饭食用,有时将洗净的大米拌到玉米粉里,或将玉米粉拌到大米中蒸,称为“金裹银”或“银裹金”。用小麦粉和玉米粉混合做成馍放入火塘上烤熟,也是羌族日常主要食品之一。
乌兹别克族饮食 乌孜别克族有何饮食习俗
羌族饮食 羌族人日常主食都有啥
珞巴族饮食 珞巴族有何饮食习俗
布朗族饮食 布朗族有何饮食习惯
傣族饮食风俗
揭秘饮食习惯的变化,来看看唐宋时期的饮食
羌族饮食 羌族人日常的主要食品有啥
羌族的饮食习惯及饮食风俗是什么
乌孜别克族饮食习俗及禁忌是什么
俄罗斯族饮食 俄罗斯族有何饮食习惯
土族风俗习惯
门巴族饮食 门巴族饮食习俗简介
揭秘中国传统节日春节饮食有什么风俗习惯?
羌族饮食 羌族最具特色的食物是咋做的
德昂族饮食 德昂族饮食习俗大盘点
汉族的风俗习惯饮食
鄂温克族饮食 鄂温克族日常饮食习惯
壮族饮食文化 壮族各色各样的饮食礼俗是什么
阿昌族饮食 阿昌族饮食风俗简介
揭秘:古埃及的饮食习惯以及人文风情
德昂族饮食 德昂族有何饮食习俗
撒拉族饮食 撒拉族饮食习惯简介
藏族的风俗习惯 藏族有什么风俗习惯