红楼梦一书中都出现过哪些水果?有哪些不同的含义
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《红楼梦》,中国古代章回体长篇小说,中国古典四大名著之一。很多人都不了解,接下来跟着本站小编一起欣赏。
红楼梦是封建社会的百科全书,诗词曲赋,饮食医药,建筑绘画,楼台轩榭……无所不包,即便是我们日常所吃的水果,在红楼梦里也几乎被写了个遍。而且,这些水果,不只是用来吃的,大多都隐藏深意。
桃子和杏子:贾母吃坏肚子,宝玉顿悟人生
我们先说最常见的桃杏。贾敬生辰一回,贾珍、尤氏二人嗔怪贾母没来,不肯赏脸,王熙凤解释说:“老太太昨日还说要来着呢,因为晚上看着宝兄弟他们吃桃儿,老人家又嘴馋,吃了有大半个,五更天的时候就一连起来了两次……”
也就是说贾母因贪嘴,吃桃拉了肚子。这是因为贾母年纪大了,肠胃自然无法跟宝玉等年轻人比,而且此时已是农历的九月,已经是秋天了,晚上本就凉,再吃桃子,不拉肚子才怪。
其实这里是曹公的一处伏笔,贾母虽是贾府老祖宗,但毕竟年迈体衰,身体不似往日了,到后文偶感风寒等,都说明,贾母的身体已经每况愈下了。
此外,贾惜春的曲词里也提到了“说什么天上夭桃盛,云中杏蕊多。”后文宝玉生日,袭人抽到的花签则是“桃红又是一年春。”
宝黛共读西厢也是在沁芳闸桥边的桃花树底下。后文,林黛玉还曾重建桃花社,写出《桃花行》一首。可见,贾府桃树极多,一年四季应该都不缺桃子吃。
贾府不缺桃子,也不缺杏,政老爷带人游览大观园时,走到一处所在,“有几百株杏花,如喷火蒸霞一般。”我们知道这是李纨的住处稻香村。
红楼梦里也有丫鬟名娇杏、文杏者,还有小厮叫杏奴的。湘云还曾得了杏斑癣,用蔷薇硝可治,曹公取名是真有趣;宝玉生日时,探春也曾抽到“日边红杏倚云栽”的花签。此外,贾府还常备杏仁茶。
大观园的小厮也曾央求柳嫂子“好婶子,你这一进去,好歹偷些杏子出来赏我吃。”可见大观园多杏树。贾宝玉就曾像在苹果树下发现了万有引力定律的牛顿一样,有过人生嗟叹。
山石之后,一株大杏树,花已全落,叶稠阴翠,上面已结了豆子大小的许多小杏。宝玉由此便想到了杜牧的诗“绿叶成阴子满枝”。
相传杜牧写这首诗,跟一个女子有关。他游湖州时,结识一民间女子,年十余岁。杜牧与其相约十年后来娶,后十四年,杜牧始出为湖州刺史,女子已嫁人三年,生二子。杜牧感叹其事,故作此诗。
而文中宝玉之所以有此嗟叹,是由邢岫烟已择了夫婿一事而起,进而想到她将来也不免“乌发如银,红颜似槁。”因而伤心难过,对杏流泪叹息。
李子和梨子:瓜田李下和离乡之愁
探春理家一回,大观园实行了分片承包责任制,一花一草都有人看守,不能随意攀折。柳家的就抱怨过一件事:昨儿我从李子树下一走,偏有一个蜜蜂儿往脸上一过,我一招手儿,偏你那好舅母就看见了。他离得远看不真,只当我摘李子呢。
有个成语叫瓜田李下,什么意思呢?古诗《君子行》说:“瓜田不纳履,李下不正冠。”也就是说,走过一片瓜田的时候,不要弯腰提鞋;经过李子树下的时候,不要抬手整理帽子。不然容易被人怀疑是要偷瓜摘李。
大观园的各种花草果树都有专人负责,不仅仅是这些看守的婆子到时候有分成,更重要的是,这些瓜果的头遭儿,都是要先进上的,也就是先呈给贾母、王夫人等人享用,余后才能分给其他人。
再说梨,梨树贾府多处都有。比如黛玉的潇湘馆后院,“有大株梨花兼着芭蕉。”宝玉参加薛蟠的酒会时,曾玩过悲愁喜乐的酒令,唱完《红豆曲》之后,他便拈起一片梨来,说道:“雨打梨花深闭门。”
这句诗被多位诗人引用过,宋代秦观有词曰:甫能炙得灯儿了,雨打梨花深闭门。之后的李重元有词曰:欲黄昏,雨打梨花深闭门。明代书画家唐寅有词曰:雨打梨花深闭门,孤负青春,虚负青春。可见文人对这句诗的喜爱。
我们再结合黛玉住处的梨花,和她曾作的《题帕三绝》、《秋窗风雨夕》等诗,是不是意境就出来了?一个寄人篱下的孤女,在一个黄昏的雨夜,看着雨不停地落在梨花上,如泪一般,如自己的命运一般,她终究难掩离乡之愁和命运悲戚之感,于是落泪提笔,写下一行行诗……
有离乡之愁的不只是黛玉,薛姨妈一家也是如此,他们到京城后,没有住进自己的房子,而是住到了贾府的梨香院,梨香院谐音离乡远(怨),加上薛父早逝,薛姨妈一人带着一双儿女,还要照顾家族生意,也是别有一番滋味的吧?
后来住进梨香院的被贾蔷从江南采买来的十二个小戏子,又何尝不是另一群离乡之人再一次的离乡之愁离乡之悲的上演呢?
王道士胡诌妒妇方一回,也提到了梨。他胡诌的“疗妒汤”里,就有:用极好的秋梨一个,二钱冰糖,一钱陈皮,水三碗,梨熟为度,每日清早吃这么一个梨,吃来吃去就好了。
这很像我们今天常做的冰糖雪梨汤,润肺止咳,清淤化痰,降火解毒。大约王道士也是取了其“降火解毒”的功效,言下之意即是,那嫉妒之人难免心肠狠毒,火气旺盛,多吃这个,有百利而无一害。
西瓜和荔枝:宝玉的福气,探春的福气
西瓜是如今夏季人人都吃得起的解渴降暑的常见果品,红楼梦里也多次提到,历史记载,清代康乾年间,西瓜属于进贡品,且市价昂贵,并非寻常人家所能吃得起的。
因此,当薛蟠从外面弄来了几样新鲜的果品时,便大张旗鼓地设席请客,还说那西瓜是极大的,十分难得。宝钗还说自己命小福薄,不配吃那个,可见西瓜在当时之稀罕。
三十六回也写到众人在王夫人房里吃西瓜的情节:这日午间,薛姨妈母女两个与林黛玉等正在王夫人房里大家吃西瓜呢。贾府作为侯门公府,即便价格昂贵,自然也是吃得起的,正如那句诗说的:朱门酒肉臭,路有冻死骨。
不只是寻常时候用来解渴降暑,在重要节日,也少不了西瓜。贾府那年中秋,就特意提到了西瓜:次日起来,就有人回西瓜、月饼都全了,只待分派送人。……贾母又命将罽毯铺于阶上,命将月饼、西瓜、果品等类都叫搬下去。
由此可知,在当时,西瓜是中秋常见果品之一,当然,这说的是贵族富裕人家,一般家庭估计是消费不起的。而在我们今天的习俗中,则有立秋之后不吃瓜的习俗,中秋时节早已过了立秋节气,可见古今习俗之差异。
虽然就西瓜而言,古今并无多大区别,但曹公笔下的西瓜,显然不是刘姥姥这样的庄稼人吃得起的,它属于贵族水果,《清稗类钞》记载:乾、嘉以前,桂林诸属无西瓜,惟荔浦有之,每一瓜,需钱五六十文。
同样,贾府还有一种水果,别说寻常人家吃不到,就是贾府中,能吃到的也寥寥无几,这便是荔枝。
前八十回里,荔枝出现两回,一回是作为贾母的元宵节灯谜,谜面是“猴子身轻站树梢”,谜底是“荔枝”,谐音“离枝”。
还有一回是探春起诗社一回,在写给宝玉的花笺里,她提到了宝玉曾经给她送荔枝吃:昨蒙亲劳抚嘱,复又数遣侍儿问切,兼以鲜荔并真卿墨迹见赐,何痌瘝惠爱之深哉!
探春感谢二哥哥宝玉,在自己病中不仅亲自问候,还多次让丫鬟来问候,且送了鲜荔枝来以及颜真卿墨迹,对她的关心真是无微不至。
提到荔枝,我们都知道那句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的名句,它写得正是古代交通不便之下荔枝这种新鲜果品运输之困难。
因为荔枝主产于岭南,对于生活在北方京城的人们来说,无论是皇亲国戚还是达官显贵们,想吃荔枝并非易事,有钱也未必买得到。而探春起社已是秋天,还能吃到新鲜的荔枝,可知贾府依然是不差钱的。
当然,这荔枝想必不是人人有份的,贾府中大约也只有贾母、王夫人、王熙凤、贾宝玉这样得时运的人才能分到一些,而宝玉又素来最关心女孩,她给病中的三妹妹送去一盘荔枝,可见手足情深。
柚子和佛手:巧姐的命运伏笔,板儿的千里姻缘
柚子也是我们今天的常见水果,红楼梦里也有提到,但并没有说贾府之人爱吃。与之类似的佛手,也被提及,且曹公通过探春之口说,这佛手是不能吃的。
那大姐儿因抱着个大柚子顽的,忽见板儿抱着个佛手,便也要佛手。丫鬟哄他取去,大姐儿等不得便哭了。众人忙把柚子与了板儿,将板儿的佛手哄过来与他才罢。
柚子也属于南方水果,距今有三千多年栽培历史。唐代诗人柳宗元有诗曰:橘柚怀贞质,受命此炎方。王昌龄则说:醉别江楼橘柚香,江风引雨入舟凉。
由此可知,橘柚不分家,它们都属于芸香科柑橘属植物,且多为秋冬季水果。红楼梦里也提到了橘子,五十回众人芦雪庵联诗,李纨命人将那蒸的大芋头盛了一盘,又将朱橘、黄橙、橄榄等物盛了两盘,命人带与袭人去。
这里一下提到了三种水果,此时正是冬季,贾府能吃到橘子、橙子和橄榄等南方水果,足见其富贵了。
佛手是香橼的变种之一,因其外形奇异,常被作为观赏性植物,所以探春将佛手摆在屋里,大约也是用来观赏的,且佛手香气浓郁,摆在屋里,满室生香。
另,元春的判词画册里,也写到:只见画着一张弓,弓上挂着香橼。因此探春屋里的这个佛手,也隐约伏线了其命运结局。当然,这佛手和柚子出现在红楼梦里,更多不是作为水果,而是作为伏线人物命运的道具。
脂砚斋批语提到:柚子,即今香团之属也,应与缘通。佛手者,正指迷津者也。以小儿之戏,暗透前后通部脉络,隐隐约约,毫无一丝漏泄。岂独为刘姥姥之俚言博笑,而有此一大回文字哉?
巧姐先玩的柚子,柚子象征姻缘,后来这柚子到了板儿手里,暗示巧姐最终嫁与板儿为妻,与其判词“又是一座荒村野店,有一美人在那里纺绩。”契合,高鹗续文中巧姐结局不足信。
板儿先玩的佛手,佛手象征指示迷津者,后来这佛手到了巧姐手里,暗示后文巧姐落难时,刘姥姥与板儿出手搭救,所谓指迷津者,并非神佛,而是刘姥姥与板儿祖孙将落难巧姐从火坑救出。
当然,除了以上这些水果,红楼梦里还提到了葡萄、樱桃等水果,可以说,一部红楼梦,也是一部令人口水直流的水果普及书,许多在我们今天看来早已“飞入寻常百姓家”的水果,在当时,可都不是随便就能吃到的呢。
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