吃黑芝麻能让头发变黑吗?想要黑发应该怎么做?
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现代生活中有很多朋友年纪轻轻就白了头发,别人可能没觉得怎样,但当事人自己可能还是比较介意的。于是很多人病急乱投医相信民间偏方,流传得比较广泛的偏方是“吃黑芝麻治白头发”,其实这是没有科学道理的。
一、此“黑”非彼“黑”:
偏方认为“黑芝麻是黑色的,含有大量黑色素,所以吃了就能让白头发变黑”乍一听好像有点道理,但仔细一想,却不是那么回事。首先,黑芝麻当中的黑色物质,是类似于花青素的黄酮类物质,具有一定的抗氧化性。而我们人体当中的黑色素,是由“黑色素细胞”合成的一种氨基酸衍生物,跟黑芝麻当中的黑色素完全不是一类物质,所以吃进去,并不会帮助我们补充黑色素。
二、黑色素不会“定向导航”:
有些保健品声称自己的产品当中含有与人体相近的黑色素,吃了可以黑发。其实我们吃的动物肉皮当中都含有黑色素,经过消化系统一样被分解,失去原先的结构和特性,并不会直接成为黑色素,否则我们吃点黑猪肉,岂不是要变成黑色皮肤了吗?
三、那想要黑发我们应该怎样做呢?
1、想黑发要注意补充蛋白质:
上文说了我们人体的黑色素是自身合成的,是一种氨基酸的衍生物,其主要原料是酪氨酸,如果我们饮食中长期缺乏蛋白质,导致了用来合成黑色素的酪氨酸不足,确实是有可能导致头发变白的。优质蛋白当中氨基酸种类齐全,利用率也高,适量食用可以防止因缺乏蛋白质而导致的白发,鸡蛋、瘦肉、牛奶,都是不错的选择。
2、想要黑发要注意补充矿物质:
头发里的黑色素除了用氨基酸作为原料,还需要铁、铜、钴等微量元素,如果这些微量元素缺乏,也是会导致头发变白的,此时应该注意食用这些矿物质丰富的食物,比如红肉、青稞、绿叶蔬菜等。当然,黑芝麻中也含有矿物质,但因其脂肪含量太高,不适合大量食用,所以并不是补充矿物质的主力军。
3、想要黑发可以补充维生素:
有研究表明,缺乏维生素B1、B2等维生素,会导致头发变白。燕麦、藜麦、糙米、等粗杂粮当中不但含有维生素B族,矿物质含量也很丰富,建议代替一部分精白大米当做主食。另外,日常煮粥的时候不要放小苏打免得破坏B族维生素也是重要的一点。
头发变白原因很多,营养缺乏只是其中一方面,此外心态平和、多锻炼、足量睡眠等良好的健康生活习惯也是很重要的。
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