古代游牧民族拥有成群的牛羊马匹 他们平时都吃些什么东西
本文已影响1.62W人
本文已影响1.62W人
对古代游牧民族吃食很感兴趣的小伙伴们,小编带来详细的文章供大家参考。
游牧民族是生活在我国北方草原地区的一个庞大族群。他们追水草而居,居无定所,千百年来一直过着骑马放牧的生活。对于他们来说,放牧就像中原地区农民种地一样,是他们主要的生产活动。游牧民族独特的生产和生活方式决定了他们独具特色的饮食习惯。在人们的印象中,游牧民族拥有成群的牛羊马匹,他们吃的自然是顿顿牛羊肉。其实,如果你这么想,那你就真的想多了。也许很多人会感到疑惑,游牧民族不是顿顿吃肉,那么他们吃什么?
首先,很多人存在一个误区,认为游牧民族养牛羊马匹是为了吃。其实,并非如此,古代游牧民族养牛羊马匹除了吃外,更主要的是为了出售,用牛羊马匹换粮食、铁锅、茶叶生活物资。游牧民族虽然拥有成群的牛羊马匹,但他们自己是舍不得吃的,因为马匹对于他们来说,也是非常昂贵的,他们根本舍不得吃。这就和很多盖楼的建筑工人一样,他们盖了一片片的楼房,但他们连个阳台都买不起。他们只吃一些病死的和老弱的牛羊,大部分都要留着卖钱和产仔繁衍更多的牲畜。
其次,游牧民族虽然以肉食为主,但那是富人的生活,只有贵族和富裕阶层才能天天有肉吃。古代牧民们一般吃两顿,早晨一顿米粥(主要是小米),晚上一顿肉粥,偶尔能吃上一顿肉或者肉干。肉类主要来自他们狩猎的猎物和一些老弱病残的牲畜。他们常吃的是羊肉和牛肉,一般只有招待贵客或者祭祀的时候才有马肉吃。意大利传教士加宾尼在《出使蒙古记》中记载:“他们把小米放在水里煮,早晨喝一二杯汤,白天就不再吃东西;晚上吃一点肉,并且喝肉汤”。由此可见,除了肉类外,粮食也是游牧民族必须的食物。正是由于对于粮食的需求,所以游牧民族经常会南下掠夺汉人的粮食,一些强大的游牧民族还会向周边附属的农耕部落和农耕小国征集粮食和各种生活物资。
最后,为了补充维生素和蛋白质,游牧民族还会吃鱼、蔬菜等食物。他们会在湖里捞鱼,在草原上采集沙葱、沙芥等野菜,捕捉土拨、黄杨、鹿肉等野生动物来吃,当然对于土拨鼠这种珍贵的猎物,一般人是吃不起的,只有贵族才能吃得上。此外,他们还会食用马奶和乳制品、酒类以及茶叶等来调剂日常饮食。随着游牧民族生活水平的提升和现代化生活方式的冲击,游牧民族饮食习惯由原来的两餐变成了三餐,他们的饮食才逐渐走向以肉类为主的多元化饮食。
参考资料:百度百科、《北方游牧民族历史文化研究》、《中国北方游牧民族饮食文化研究》
古代皇帝吃的东西换做现在是什么水平 他们吃的好吃吗
古代游牧民族吃什么
古代道士云游的时候身上都会带一些东西 他们身上一般都会带什么
哪个民族不吃牛羊肉
古代契丹人作为游牧民族之一 他们的后人在现在什么地方
古代游牧民族占据北方地区 中原王朝为何不去统一他们
古代道士到处云游天下 他们云游的时候一般都会携带什么东西
为什么古代的汉族女人死活都不愿意嫁给游牧民族?
游牧民族究竟是怎么出现的 游牧民族和汉族之间是什么关系
游牧民族的特点
游牧民族为什么对茶叶需求那么高?只因他们的身体吃不消
匈奴作为古代强大的游牧民族 他们在三国时期为何如此老实
东德牧羊犬和西德牧羊犬的区别 东德牧羊犬的优点有什么
古代太监吃屎是怎么回事 他们为什么要吃哪些东西呢
古代中原地区养战马都是加过料的 北方游牧民族又是什么养战马的
游牧民族为什么对茶叶需求那么高 只因他们的身体吃不消
古代游牧民族顿顿都吃肉吗 看完别被电视剧给带偏了
古代北方游牧民族那么多 他们究竟去了什么地方
匈奴作为古代游牧民族 他们真的消失了吗
为何在冷兵器时代,游牧民族的骑兵总是拥有绝对的优势?
游牧民族一般定居在什么地方?牧场对他们很重要吗
三国时期为什么没有游牧民族入侵呢 难道说他们转性了吗
探秘古人类饮食文化 他们都吃些什么东西?
《有翡》周翡的爹是谁?周以棠的真实身份介绍
苏轼为何被牵连于“乌台诗案”?揭秘起因与经过
新加坡岛简介 新加坡岛屿有哪些旅游景点?
红楼梦中贾蓉为何与秦可卿为何没有子嗣?
历史上谋权篡位的人很多,却只有晋朝司马氏最受鄙视
晋文公成功的原因有哪些?他为什么能成功?
秦可卿是怎么死的?她的死暗示着什么?
魏承班《玉楼春·寂寂画堂梁上燕》:全词意境优美
古代国学经典原文欣赏:诗经 小雅·节南山之什
红楼梦中元春的判词和贾雨村的对联与宝玉和薛宝钗有何
朱元璋推翻元朝的统治后 为何还会多次放过元顺帝呢
历史上子贡是个怎样的人?有才华还有生意头脑
诗经·国风·东门之杨有什么含义?该如何理
高适官居几品?官职很高吗?
后世如何评价唐代宗?他有哪些轶事典故?