在古代,普通老百姓能吃到牛肉吗?
本文已影响2.83K人
本文已影响2.83K人
在中国古典小说四大名著中,最让少年郎津津乐道大口喝酒打完吃肉的《水浒传》,写的是宋朝梁山好汉宋江他们的故事。在这本小说中,吃肉喝酒已经是“江湖好汉”的代名词了。其中,多吃说到吃肉的场景。在《景阳冈武松打虎》片段中,武松拿起碗,一饮而尽,叫道:“这酒好生有气力!主人家,有饱肚的买些吃酒。”酒家道:“只有熟牛肉。”武松道:“好的,切二三斤来吃酒。”店家去里面切出二斤熟牛肉,做一大盘子,将来放在武松面前。在后来,鲁智深、李逵都有类似的经历。
然而在宋朝,店家是万万切不出二斤熟牛肉来的。原因很简单,老百姓是不能随便杀牛的。
在中国,不能杀牛倒不是因为中国人仁慈有好生之德,而是因为在没有机械化的古代,牛是重要的生产资料,杀一头牛等于杀十个人的劳动能力。早在春秋时期,《礼记》中就立下了规矩:“诸侯无故不杀牛”,诸侯都不让杀牛,一个老百姓更是不可能让杀牛的。在汉朝,杀牛是要偿命的;在唐朝,杀牛者判徒刑一年;在宋朝,无故杀牛者罚做三年苦役;在元朝,杀牛杖责一百。在这么高的刑律之下,谁也不会冒着坐牢杀头的危险去杀牛。牛肉自然是一个稀缺物。
但是要是说一点牛肉也没有,那也是不可能的。因为凡是生灵,总有生老病死的时候。假如有牛年迈,伤残,重病,从而失去使用价值,自然会被摆在餐桌之上。但是需要在报官之后得到许可后方可屠杀,而且牛皮牛筋是重要的武器原料,需要交给国家,不得私自收藏。否则,当以私屠滥宰耕牛罪论处,即使此牛是自家耕牛。在这种情况下,牛肉自然就是十分稀缺之物,武松这样的普通老百姓,自然是不可能吃得到牛肉的。
那么古代人们都吃什么肉?可能你想错了,真不是猪肉。猪这个动物虽然在5000年前已经被国人圈养,但是在古代畜牧养殖不发达的年代,猪的养殖成本高,几乎不被人们接受。反而是羊这种天生只吃草的动物受到人们的喜爱。在古代,即便是南方的汉人,也是以羊肉为主食。唐朝有位叫史凤的诗人曾写道“党家风味足肥羊”,尤见在唐朝,人们还是普遍喜食羊肉的。
那么普通的老百姓平时的肉食来源有哪些?首先的羊肉、猪肉,其次就是鸡鸭鹅以及从江河湖泊中捕捉的鱼虾等。至于长城以外的草原地区,自然以羊肉为主食,辅有牛肉,兔肉。在宋辽对峙期间,契丹人的筵席上,经常看到契丹人拿着兔子的肝来蘸酱生吃,嘴里直呼好吃好吃!
我国古代皇帝的平均寿命比普通百姓还低,为什么会这样?
古代大侠吃饭都是两斤牛肉一斤白酒 古人真的吃得下吗
古代牛不是保护动物吗 梁山好汉为何经常吃牛肉
古代是不能随便杀牛的 大侠为什么都喜欢吃牛肉
明朝禁食猪肉,百姓真的不再吃猪肉了吗?
古代吃肉到底是什么样的 吃肉也会犯法吗
宋朝羊肉到底有多贵?一般老百姓吃不起
牛肉酸了还能吃吗 牛肉酸了还能不能吃
古代也招军事音乐等特长生 唐代普通百姓可参加
古人吃肉究竟是什么样的 大口吃肉大碗喝酒在古代真实存在吗
哪个朝代的普通百姓也能使用冰块消暑?
大枣和牛肉能在一起吃吗
俗话说诸侯无故不杀牛 古人真的可以随意吃到牛肉吗
古代普通百姓是不能使用金丝楠木的 这种木头为什么比黄金还要值钱
古代禁止杀牛:梁山好汉为什么能顿顿吃牛肉?
古代也招军事音乐等特长生 唐代普通百姓可参加
古代大侠吃饭,牛肉和酒是标配吗?
古代吃肉食也有阶级之分吗 除了分三六九等外,平民吃肉可能会犯法
普通老百姓如何理财
唐朝百姓一般吃什么肉?最常吃的竟是羊肉
在古代什么肉不能吃?吃了可能会坐牢
古代禁止杀牛梁山好汉为什么能顿顿吃牛肉
清朝周培公的传奇经历,为什么能从普通百姓升到一品大官?
汉和曝中国独特远程反潜火箭炮 欲打破美日封锁
盘点:中途岛海战中日本被美军击毁多少艘航母?
刘禅为何封关羽为“壮缪侯”?有什么含义呢?
赵匡胤的父亲赵弘殷是皇帝吗?真相是什么?
唐朝科举的改革对后世有什么影响?
秦腔的带板形式是什么?如何发展起来的?
陈得才:太平天国的窝囊王爷,手握大军却自尽而死
安禄山反唐还有更深层的原因吗 答案当然是肯定的
贺铸《琴调相思引·送范殿监赴黄岗》:该词的特点
权谋之争:揭秘司马懿为何灭曹爽三族
雍正当初对年羹尧那么好 年羹尧怎么就突然失宠了
汉冲帝刘炳简介,生平经历是什么样的?
8000年前是什么朝代?伏羲和女娲的母亲是谁
《传家》席维安喜欢谁?席维安结局介绍
解密电视剧秦时明月的更新时间:明年会有更改