世界上最贵的牛排:2万元一份
本文已影响2.33K人
本文已影响2.33K人
牛排是用牛肉中最高的位置制作的美食,笔者之前介绍过《世界上最贵的牛肉》,价格高达3000元人民币/公斤,今天给大家介绍的世界上最贵的牛排,一份售价高达2万,这么贵的牛排,我们来看看都是什么人去吃。
世界上最贵的牛排:2万元一份
据CNN报道,年轻的法国男子Alexandre Polmard经营着一个始建于1846年、传承了六代人的家族老店。店里的特色,没有别的,只是牛排的售价,一份可高达3200美元(约合人民币 20500元),堪称是世界上最贵的牛排了。
老店是在上世纪九十年代一鸣惊人的。当时,Alexandre的祖父和父亲,共同研发出了一种“冬眠”法,用以加工肉类。
所谓冬眠法,是将肉至于零下43度的环境,辅以120公里时速的冷风吹拂。如此,肉类可以永久保鲜——这个“鲜”,据Alexandre介绍,说的是肉质不会有一丝一毫的损失。
除此之外,Polmard家族对肉源可谓是精挑细选。牛的品种限定为Blonde d’Aquitaine(金发阿基塔),这与黑安格斯牛肉和神户牛肉同为顶级特供的品种。
而且,他们只在法国东北部的洛林默兹河地区、名为圣米耶的小镇上养育这些牛。“我们拒绝圈养,那样它们没地方散步。就这样散养它们,让它们漫步丛林和草地。还搭好了棚子,供它们躲避雨雪。”Alexandre如是说道,“完全就是五星级酒店待遇。”
Alexandre还透露说,他每天都要与他的牛儿们聊天、说话,保证它们都过得舒心、没有压力。牛在压力下会分泌更多的乳酸、糖原,如此,其肉质、口感都会受到影响。
“我们对牛儿的每一份关怀与爱,都呈现在这餐盘上,让客人品尝得到。”直至走进屠宰场、生命结束的前一刻,Alexandre都会给这些牛儿至上的关爱,尽可能地降低它们所受的压力。每周,只有四头牛会被宰杀,这可以保证全牧场的压力值降到最低。
担当多个角色的Alexandre是个农场主、饲养员,还是个屠夫,但他更是这独一无二的至尊牛肉在全球的唯一主人。他在厨师的选择上,自然也颇为挑剔。全球范围内,只有屈指可数的几位主厨能够从Alexandre手中接过牛肉。
其中就包括香港四季酒店内米其林二星餐厅Caprice的法国主厨Fabrice Vulin。这家餐厅的寻常一餐,价格为700美元(约合人民币5000元)一位——真的是“寻常”一餐吗?
在选择厨师时,Alexandre会亲自登门拜访,询问厨师牛肉的做法和所需的用料后再做决定。这般慎重,是人类餐饮史上前所未有的。
由此可见,世界上最贵的肉倒也名副其实。所以,你想来一口吗?
2014最新世界十大军事强国排行榜:中国排名惊人!
盘点:世界十大最昂贵军用飞机排行
世界上最贵最大的苹果,世界一号苹果一个3斤800元
世界上最昂贵的十大名刀:乾隆皇帝宝刀排第七!
世界上最贵的饮料,路易十三黑珍珠售价18万元
世界上最贵的牛排 2万元一份 牛住的地方堪称五星级酒店待遇
世界上最贵的牛排
世界上最贵的车 世界上最贵最好的车
世界最贵的甜点——售价逾20万元人民币
世界上最贵的蝴蝶画,郎世宁的《百骏图》售价达1.67万美元
售价高达100万美元的世界上最贵的雪糕
世界上最珍贵的木材排行榜
五大湖:世界上最大的淡水湖群,总面积达2452万平方千米
作为世界上最珍贵的海参,白玉海参最贵是多少元一公斤?
世界最贵的十种美酒排名,这瓶茅台竟然要890万人民币
阿拉伯半岛:世界上最大的半岛,面积为322万平方千米
世界上最大的牛,美国黑白花牛身高1米9体重2300磅
世界上最贵的古董是什么?一副油画20亿人民币
世界上最贵的酒,酒瓶上镶了6400颗钻石售价350万美元
冠叶猴:极其珍贵,世界上25种最濒危的灵长类动物之一
猫屎咖啡世界闻名,熊猫粪便绿茶你有听说过吗?一杯美金200元,世界最贵
世界上最小的一个国家
世界上最贵的酒,龙舌兰Tequila Ley925达2400万人民币
两次战胜关羽,大败孙权,文聘是如何做到的?
雍正对自己的兄弟并不友好 为何会对十三弟胤祥十分宠
诸葛亮一定要关羽死吗 诸葛亮谋杀关羽的幕后真相是什
《麦路人》的主要剧情是什么?获得金像奖提名
赵襄子和越王勾践谁厉害?双方成就是什么样的?
俗话说“成王败寇”,后人为什么更喜欢刘备而
秦国为何能统一六国?连续六位明君强势崛起
揭秘颛顼与共工之战:颛顼大战共工的传说
“纸糊的墙”语底是什么?关于纸糊的歇后语介
北宋宦官王继恩的生平简介,王继恩的人物事迹
高僧鸠摩罗什:7岁随母亲出家,2次破戒后守本心,圆寂后化为
《只为那一刻与你相见》热度怎么样?紧随《狼殿下》之后
揭秘:远东共和国始末:苏俄为什么宁可让外东北独立也不
后赵皇帝石虎是个什么样的人?石虎是第几任皇帝
《最酷的世界》什么时候播出 在哪里可以看