《风味人间:滚滚红尘》好看吗 豆瓣评分多少
本文已影响2.92W人
本文已影响2.92W人
《风味人间:滚滚红尘》一经播出后,与前两集一样收获到了大多观众的赞美与好评,并取得豆瓣评分9.3分的好成绩,继续“霸占”豆瓣华语口碑榜榜首的位置。
在“吃货”观众们的期待下《风味人间》第三集与大家见面了,在看的过程中我还特意备了两个白面馒头,看到精彩的地方就吃一口,一集结束后,两个馒头也吃的差不多了。
人类的历史一直伴随着烹饪演化的过程,先从火的独特运用,后到水的加入,又后到餐饮器具的出现。
中国人用食物感知世界,在滚滚的红尘中从食物窥见过往,从地域性口味的融合到饮食风尚的流变,从远古到今天、从山地到海洋、从荒漠到平原。滚滚红尘由时间为脉络去追溯那最初的起点。
《风味人间》的镜头描写一直是一大亮点,极速冻结马肉显微镜下的冰晶冻结,烹饪食物过程中的热成像,对食物的近景特写,都是把食物描绘到了极致入微。
这次预告中的罗布烤鱼,在镜头里也已出现,已经处理好的罗布鱼肉质鲜嫩,在烈火的舔舐下,颜色慢慢发生变化,镜头拉近可以看到油在鱼身上滋滋作响,鱼肉在火下水分渐渐流失而开始变得酥软,烤好后,焦黄、嫩白鱼肉完全在呈现在镜头下,烤鱼的香气仿佛也从屏幕里钻了出来,真香。
后面还有外焦里嫩的猪皮,以及搭配多种香料的蘸水,用猪皮蘸一下,吃进嘴里可以感受得到蘸水的香味与猪皮的焦香。
叫花鸡,通过荷叶包裹用泥封住,烘烤四个小时后将鸡取出后,鸡肉酥烂油润,并伴有荷叶的清香。
其中的餐具塔吉锅,展示了人类的智慧,该餐具与环境相结合,它底部很浅,上面是高高的锥形,在做饭时,水蒸气在锅盖处凝结成水,再重新回到底部,因此在做饭时只需一点水就可以结合摩洛哥水源紧张的历史,从而感受的人类智慧。
在历史的长河中,人类由茹毛饮血到用火与水创造美食,用器具去丰富美食文化,从而得到精神上的愉悦与满足,所以看完风味人间,觉得生而为人真的很幸福。
《侏罗纪世界2》好看吗豆瓣评分多少 侏罗纪世界2剧情影评
《王朝》好看吗 王朝的豆瓣评分多少
滚滚红尘陪三天是哪一集
《鬓边不是海棠红》有什么看点 豆瓣评分多少
《亲爱的,你在哪里》该剧好看吗 豆瓣评分多少
《隐秘而伟大》豆瓣评分多少?一致受到好评
《带着爸爸去留学》好看吗 豆瓣评分多少
《我在北京等你》电视剧好看吗 豆瓣评分多少
《枕上书》凤九凡间生子不认帝君?小间谍白滚滚瞬间变媒婆!
“千滚豆腐万滚鱼”真的正确吗?
风滚草为什么能随风滚动?
《黄金瞳》豆瓣评分多少分?《黄金瞳》好看吗
《三生三世枕上书》饰演白滚滚的人是谁 白滚滚是哪一集出现的
《大宋宫词》好看吗 该剧豆瓣平分有多少
滚滚红尘的意思
《江湖儿女》上映时间 《江湖儿女》好看吗豆瓣评分多少分
《平凡的荣耀》豆瓣评分多少 该剧看点有哪些
《宝贝儿》好看吗 宝贝儿的豆瓣评分是多少
《青春警事》剧情讲的是什么 好看吗豆瓣评分多少
《永远的君主》电视剧好看吗 该剧豆瓣评分多少
盗墓笔记重启豆瓣评分 盗墓笔记重启豆瓣评分是多少
聂远新电影《道高一丈》好看吗?豆瓣评分多少分?
《芸汐传》好看吗豆瓣评分多少?改编自什么小说
《情满九道弯》叶菲和杨树茂感情很深,三胎的时候还生下
二战中德国钢盔的卓越之处
《玲珑》银霄喜欢谁?银霄最后跟谁在一起了?
商辂:明朝的状元首辅
《恋恋江湖》是根据小说改编的吗 小说名字叫什么
有偏见?刘备为何不给赵云加官进爵
木偶戏起源于什么朝代?经历了怎样的发展呢?
潘安到底有多美呢?为何被誉为“古代第一美男子&r
如果孙权把关羽活着送给曹操,曹操会如何处置呢?
日寇细菌试验过程是什么样的?将人放澡池里用数千跳蚤叮
谁是水浒里最窝囊的英雄好汉!非林冲莫属!
徐达真的是被朱元璋害死的吗?他的子女结局如何?
樊崇的字号是什么?记载是什么样的?
《延禧攻略》昭华公主最后嫁给了谁?历史上昭华公主和福
聊斋志异-郭安篇原文有哪些情节?该如何翻译呢?