逾半台湾人缺碘恐胖笨 食盐将强制标示
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为求健康,不少人力行「少吃点盐」的饮食,但「碘盐」吃少了,却可能变胖又变笨!卫福部调查发现,超过一半国人的尿液碘浓度偏低,不到世界卫生组织建议的下限,陷入碘营养不足风险,食药署今天宣布将从盐下手,预告所有的包装食用盐品必须于产品包装上强制标示有无加碘,以及所加含量。
食药署今天预告订定「包装食用盐品之碘标示规定草案」,规定所有的包装食用盐品必须于产品包装上强制标示「碘为必需营养素」,并于包装上标明有加碘或未加碘,以及所加的「碘化钾」或「碘酸钾」含量,新制预定106年7月1日开始实施。
台湾早期为了预防缺碘导致的「大脖子」,曾实施食盐全面加碘,但93年盐品开放自由贸易后,市面上贩售的食盐不再强制加碘,没有标示之下,很多人根本不知道自己吃的是不是碘盐。
国健署署长邱淑媞表示,国健署102年「国民营养健康状况变迁调查之尿液碘浓度分析计画」结果显示,有51.2%国人尿液碘浓度低于WHO的建议下限100微克,儘管103年数值微幅上升至101微克,但尿液碘浓度偏低的人口比率还有49.7%。
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