古代粮食作物都有哪些 五谷杂粮分别指的是什么
本文已影响2.56W人
本文已影响2.56W人
还不知道:古代粮食作物的读者,下面小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~
据记载说,上古时期的粮食作物有五谷、六谷和百谷,听着这几个名字倒是觉得古代人吃的还是很丰富的。按照我们平常的说法,五谷一般指的都是稷、黍、麦、菽、麻。六谷一般说的就是稻、稷、黍、菽、麦、麻。六谷相比较于五谷来说,就多了一个稻。这是因为水稻本来是南方的产物,到了后来农业生产技术水平提高了,才被传到了北方。至于这百谷,倒并不是真的就说上古时候有上百种粮食作物,它仅仅是表示有多种谷物的意思。
稷指的是小米,又叫做谷子。稷在古代的很长一段时间里面都是最重要的粮食作物。古代人把稷代表谷神,和社神(社神也就是土神)把这两个合称为社稷,后来还把社稷一词代表了国家,作为国家的代称。从这里我们就可以看出来,稷在古时候是非常重要的。
黍就是我们现在北方人所说的黍子,又叫做黄米。上古时期,黍被看做是比较好吃的粮食。麦分为大麦和小麦,也就是现在北方人所种的麦子。菽就是豆,上古时期叫做菽,到了汉代以后就都叫做豆了。麻指的是大麻子,也是古代人用来当做粮食的。麻在古代并不是主要的粮食作物,古代那些被叫做丝麻或者是桑麻的东西,并不是指的大麻子,而且大麻里面的一种纤维。
谷在古代并不是一种农作物,而是百谷的总称。禾本来是专指稷的,后来就逐渐变成了一般农作物的统称了,粟也是粮食作物的统称。梁是稷里面的一个好吃的品种,古时候的人认为稻梁都好吃,所以就把这两个合称了,还有称为膏梁或者是梁肉的,把这认为是精美的膳食。
古时是因为收割的粮食不好带,就会把它弄成干粮,这种干粮叫做糗,也叫坐糇粮。粮字本身表示的也是干粮,因为行军打仗或者拔途旅行时才会吃粮。
古代人吃的牲口以牛羊猪为主。祭祀的时候这三样都有叫做太牢,如果只用羊和猪的话就叫做少牢。牛在这三个里面是最珍贵的,只有统治阶级才能吃得起,而比较普遍的肉食就是羊肉了。他们也会吃狗肉,但是不会有专门以卖狗肉为营生的职业。不过到了唐代的时候就没有人吃狗肉了。
古时候把牲口杀掉以后,烘干的干肉叫做脯,也叫作脩。各种内酱料就叫做醢。除了干肉和肉酱以外,还有羹。据说羹还分为两种,一种是不调五味不加蔬菜的纯肉汤,这是喝的。还有一种是肉羹,把肉放在烹饪器里面,加上五味调料煮烂,这就是肉羹。
揭秘古代打仗和粮草的关系 为什么一打起仗来就特别费粮草
杂交水稻到底增加了多少粮食产量?袁隆平有哪些成就?
刘备打仗都不缺粮食 诸葛亮打仗为什么总是缺粮
古代没有罐头和压缩粮食 士兵打仗会吃些什么
兴洛仓作为隋朝第一打粮仓 里面储量的到底有多少粮食
五谷杂粮都有哪些?五谷杂粮的功效都是什么?
古代士兵行军打仗吃的军粮是什么?这种粮食凭什么得以延续千年?
刘备打仗都没有缺粮食 诸葛亮打仗为什么总是缺粮
战国打了几百年都没有缺粮 为何一到蜀汉就总是缺少粮食呢
战国几百年打仗都不缺粮食 诸葛亮北伐为何总是缺粮
五谷杂粮都有什么?
五谷杂粮有哪些 五谷杂粮都是什么
宋朝时期粮食越来越少 粮食问题是怎么出现的
俗话说兵马未动,粮草先行 古代粮草对战争作用有那么大吗
五谷杂粮有哪些
古代穷人每天都吃些什么 古人最常见的主食是粗粮
古人常说的“干粮”有哪些食物?都是怎么做的呢?
隋朝的粮食唐朝吃了五十年是真的吗 隋朝真的有那么多的粮食吗
古人所吃食物单一 那么古代士兵一般都是什么样的口粮
古代士兵平时吃饭都没有缺粮 为何一打仗就喊缺粮
古代的粮草只是一堆乱草吗?它实际上是粮食和稻草的总称
隋朝粮仓里面有50年都吃不完的粮食 隋朝为什么还如此的短命
五谷杂粮有哪些食物
追溯姓氏源流:上古八大姓的演变与今日遗存
平原山地水战 看曹操在军事战术上的长与短
三国正史中东吴西蜀九大谋士分别是谁?有八位终生都是武
如果曹昂没有死在张绣手上,他会是曹操最优秀的继承人吗
西汉上官皇后是什么人?她的一生都经历了什么?
秦桧到底是怎么死的 当时的人们为何说死的太轻了
红楼梦中贾母让王夫人替换潇湘馆的窗纱是因为什么?
揭秘:北魏是怎么分裂为东魏与西魏的?
固伦荣宪公主活了多少岁?固伦荣宪公主陵墓在哪
历史上曹操败走华容道的真相是什么样的?
古代刽子手为什么听到刀下留人就停手 如果没有停手会
石牧之除了是第一个开发五马街的人外 更是推动永嘉学
古代寡妇被逼不能改嫁 她们是怎么维持生活的
关羽和张飞作为刘备的兄弟 两人是怎么对待诸葛亮态度
周武王姬发又名仲发 姬发分封诸侯和家族成员