古代的酒到底有多少度 三碗不过岗为什么能够得到大家的承认
本文已影响2.84K人
本文已影响2.84K人
今天小编就给大家带来古代的酒的文章,希望能对大家有所帮助。
酒虽然也是一种饮品,但因为它本身的特殊性,也被赋予了特殊的意义,还出现在各类场合中。就拿以兄弟义气为主的《水浒传》来说,基本上每一个好汉的能力,都可以和酒量挂钩,两个不认识的人在一场酒之后也可以称兄道弟,可见酒的魅力有多大,不过这时大家可能有一个问题,先不说酒的意义,单纯的说一下酒量,古代的好汉真的都有那么好的酒量吗?为什么现实中很少见到,尤其是武松,号称“三碗不过岗”的烈酒,一口气就是十八碗,古代的酒到底是多少度呢?
先来说一下我国年代较为久远的清酒,清酒因为技术要求不高,所以在很早的时候就出现了,在历史记载中最早可以追溯到周朝时期,有点类似于现代日本的清酒。那么清酒的酒精度是多少呢?因为清酒只需要压榨和过滤等非常基本的制作方式,所以酒精度数很低,大概也就是十几度左右,并没有比啤酒高多少,由此可见酒仙李白的“金樽清酒斗十千”也没有那么豪迈,和现代年轻人踩着箱子喝啤酒也差不多。
这时我们还要再回到武松的问题,武松连喝十八碗“三碗不过岗”,究竟是怎样的酒量呢?武松所处的时期是宋朝,而我国出现蒸馏酒技术的时候,是在元朝时期,所以可以判断出,武松饮用的也是清酒,即使在工艺上不断的进步,它的本质依然是清酒,理论上来说不会超过20度的酒精含量,度数并不是很高。
接着我们再来说一下关于饮酒用具的问题。不管在书中还是在影视剧中,武松喝酒所使用的依旧是“碗”,大家一定要明白,这里所说的“碗”可不是大家平时吃饭用的碗。通过各类影视剧可以看出,武松所使用的是非常小的陶碗,大概就是一只手大小,碗内也很浅,一碗酒的容量,大概是普通玻璃杯的三分之一,如果这样换算下来,那么十八碗的“三碗不过岗”,也就相当于现如今的六倍高度数啤酒,如果按照三杯啤酒是一瓶啤酒去换算,那就是武松一口气连喝了两瓶啤酒,这样看是不是酒量也就那样呢?
其实在古代,饮酒豪放,动辄抱来一坛子酒开始喝的场景,大多都集中在元朝以前的记录中,为什么会出现这种情况呢?因为元朝的时候已经出现了蒸馏技术,而到了明朝时期,已经可以生产出60度左右的高度白酒,所以在后期的历史记录中,喝酒早已经换成了小酒杯的饮用方式,即使是一些酷爱喝酒的江湖人,也只不过是拿着一个酒葫芦,边走边喝,而不是一口干掉。
其实关于古人的酒量方面,大家一直都存在一个误区,第一个误区就是按照现在的酒精浓度去考虑古人的酒量,第二个误区就是将古人的形容词当成是真的。
比如说在酒精浓度方面,虽然到了明朝时期,已经可以生产出60度的白酒,可是这些白酒因为工艺难度高,流传的范围依然很小,只有皇室贵族能够享用到,大部分的平民还是引用度数较低的米酒和黄酒等,这就是为什么在古装影视剧中,普通人用碗喝酒,有钱人用酒杯喝酒的原因。
然后就是形容词方面,古人在记录饮酒数量的时候,大多使用的都是一个夸张的数字,比如说千百杯,有时候只喝了一部分,也会按照一个整数去计算,就像是现在喝了五瓶就会说喝了一箱。
这时再回到最初的问题,武松喝的酒号称“三碗不过岗”,既然古代的酒度数低,为何这家店的“三碗不过岗”能够得到大家的承认呢?这还是和大家平日的生活习惯有关。
以前的酒虽然度数低,但是并不代表它便宜,相反,因为古代生产力较低,所以用粮食酿造的酒价格还是比较高昂的,普通农民很少有闲钱去喝酒,而一个常年不喝酒的人,对酒精的抵抗能力自然是较低的,所以普通农民即使喝的是和啤酒度数差不多的酒,也喝不了多少。
而武松就完全不同,身为行走江湖的大侠,又曾经在衙门中当差,喝酒的机会自然非常多,就说是夜夜饮酒也不为过,再加上武松本身是习武之人,对酒精的抵抗力就很强,所以他可以喝十八碗也不会晕倒。
诸葛亮的家底到底有多少 刘禅得知后为什么气得直拍桌子
古代皇帝选妃到底是什么样的 能变态到什么程度
古代社会秀才的工资到底有多少 为何生活会过得如此清贫呢
古代长城能够屹立千年不到 秦始皇到底用了什么材料
为什么哈登的能力得不到承认
古代养老制度到底是什么样 当时的法律到底有多严格呢
唐朝节度使能够威胁中央政权 他们到底管理多少军队
古代的酒多少度?大侠们真能千杯不醉吗?
水浒中武松到底能喝多少酒 白酒其实也就一斤多
节度使能够影响大唐的兴衰 他们的权力到底有多大
年轻时期的慈禧到底有多漂亮 为何能够得到咸丰的宠爱呢
喝酒的危害到底有多大
陈平能够经历三朝而不倒 他到底有什么过人之处
古代吏部尚书权利到底有多大 能够左右官员的前程
水浒中武松到底能喝多少酒?白酒其实也就一斤多
三家分晋是哪三家?为何能得到天子认同
古代的酒到底有多少度?喝多少才能醉?
古代生活到底是什么样的 古人真的能做到大口喝酒大口吃肉吗
古代长城到底有什么材质制作的 为何能够千年不倒
景甜的家世到底有多强大 景甜的家世到底多强大
古代一辆银子到底值多少钱 可以买到多少大米
古代的酒和现在的酒有什么区别?古代的酒又是多少度的?
清宫后妃们过年时能够得到多少工资和红包?
“奉天承运皇帝诏曰”究竟该怎么读?电视剧里
《云南虫谷》是什么剧情?原班人马纷纷回归
赵合德和赵飞燕是亲姐妹,为什么最后却反目了?
康熙皇帝的孙子那么多 康熙会如此厚爱乾隆这个孙子吗
港媒称印首艘核潜艇逼迫中国派潜艇开赴印度洋
清朝皇帝列表简介及年号
古代太后主要负责什么事情 太后又是怎么打发无聊时间
乾隆出生地成谜:亲儿子嘉庆也说不清楚
清代皇后妃嫔手指上的指甲套:满族习惯的体现
春秋战国扁鹊故里在哪里 扁鹊治未病的启示道理
入木三分:艺术精湛的至高境界
《红楼梦》里战斗力最强的丫头,打出一片天
秦国历代君主详细信息
德拉·托雷历史 德拉·托雷历史百科
探秘:刘娥太后敢穿龙袍是想做皇帝吗?