咖啡名字从何而来?它的发源地又是哪里?
本文已影响1.88W人
本文已影响1.88W人
咖啡是全世界都在饮用的饮品,而提到咖啡的发源地,那肯定得提到埃塞俄比亚。在所有的咖啡生产国中,埃塞俄比亚是最引人注意的一个。埃塞俄比亚是一个地貌多变民族繁多的国家,其咖啡豆生长在不同的地区。而能让80多个民族统一崇敬的东西只有咖啡。
咖啡是埃塞俄比亚最重要的经济作物和出口收入来源。其中产量最大的咖法省的咖啡产量占全国的一半,所产咖啡豆颗粒硕大,香味醇厚。最主要的是,当世界上的人们还不知道什么是咖啡的时候,埃塞俄比亚的阿高族人已经种植和饮用咖啡了。如今用自己的故乡——“咖法”的近似音取名的咖啡,已在世界上50多个国家有了种植。而“咖啡的故乡”埃塞俄比亚也越来越为人们所熟知。
历史悠久
世界咖啡的故乡就在埃塞俄比亚,原产在西南部的咖法省。在咖法省,从山坡到峡谷到处都是郁郁苍苍的咖啡林,而且几乎每户人家的房前屋后都长着咖啡树。“咖啡”就是从“咖法”演变而来的。埃塞俄比亚人种植咖啡已有4000多年的历史了,咖啡不仅颗粒大,而且香味浓,在国际市场上深受欢迎。
埃塞俄比亚天然和水洗加工之间的分工历史悠久。如许多人所知,埃塞俄比亚是着名的“咖啡的发源地”,咖啡植物在整个郁郁葱葱的绿色高地生长着。在成千上万的土着咖啡品种已经培育和享用了几个世纪之久,早在湿处理厂就已经存在了。天然加工是新鲜采摘的豆类在阳光下散开晾晒的过程,一直是加工咖啡的传统手段,也是最常见的。
经济来源
埃塞俄比亚的咖啡集中分布在西南部的高原地区,咖法省是最重要的咖啡生产地。现在,咖啡仍是埃塞俄比亚重要的经济作物和出口物资。全国约有1/5的农民以种植咖啡为生,种植面积达70万公顷,
年产量达20万吨左右,在世界上位列第10位。产量中约有一半用于出口,每年为国家换回大量外汇,占出口总额的2/3,因此,咖啡在当地被誉为“绿色黄金”。
咖啡的生产在经济层面上对埃塞俄比亚极为重要,全国人口大约有20%以咖啡生产相关行业为生。而埃塞俄比亚最大的外销品也是咖啡,占全国外销物品总量的35%~40%,因此埃塞俄比亚可以说是不折不扣的咖啡生产大国。
我们都知道,也门是第一个把咖啡树当作种植物的国家,但是埃塞俄比亚在更早之前便已经采集野生咖啡果实了。今天非洲的埃塞俄比亚一带(当时的柯法王国),是世界上最早食用咖啡的地区。
国民需求
埃塞俄比亚的咖啡口感十分多样,由柑橘,花香到糖渍水果甚至热带水果气息都有。带着奔放花香与果香的埃塞俄比亚咖啡,让许多咖啡从业人员对咖啡囗感的多样化大开眼界。
此外,与非洲地区其他咖啡生产国不同的地方,在于埃塞俄比亚一般大众平时就有饮用咖啡的习惯,国内生产的咖啡,有30%~40%都由本国人民消费。从各方面上来说,埃塞俄比亚几乎和咖啡画上了等号,每天的生活都离不开咖啡。
自然环境
埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地,人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园,经过千年多的演变与适应,形成了独特的咖啡风土,在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”,保留着咖啡豆最原始、最自然的味道,具有对风土最直接和充分的表达。
值得一提的是,中南美洲的咖啡已多数是引进品种,埃塞俄比亚却是难得的原生之地,更是有无数的本土野生品种尚未被发掘。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
李鸿章这怪癖:竟往酒杯里吐痰还用碟子喝咖啡
猫屎咖啡的由来 粪便也好值钱
咖啡纸杯是什么垃圾?咖啡纸杯干垃圾还是湿垃圾?
咖啡的故乡是哪里 咖啡的发源地
李鸿章竟有怪癖:往酒杯里吐痰用碟子喝咖啡
海地咖啡食鸟蜘蛛属于什么品种?都有哪些喂养的技巧呢?
降龙十八掌究竟是什么样的武功?它的来源又是哪里呢?
咖啡的故乡是哪里
满族是怎样从女真转变而来的?又有何历史起源
金銮殿是指哪个地方?金銮殿名字从何而来
白马寺的名字从何而来?其中有哪些历史典故呢?
咖啡的发源地
黄果树瀑布的名字从何而来?其中有哪些传说故事呢?
密折制度来源于哪里?又是怎么发展起来的?
李鸿章有怪癖:往酒杯里吐痰用碟子喝咖啡
丝袜最早是从哪里来的?它又是如何传入中国的呢?
晚清支柱李鸿章怪癖:往酒杯里吐痰 用碟子喝咖啡
骆宾王的名字来源于哪里?他的命运如何?
乌纱帽一名从何而来?有哪些历史渊源?
揭秘星巴克咖啡标志的来历 双尾美人鱼标志由来
李鸿章竟有这怪癖:往酒杯里吐痰 用碟子喝咖啡
黄帝究竟姓什么 名字的渊源来自哪里
咖啡的故乡是哪里
李严廖立为何不恨诸葛亮?感情纠葛是什么样的?
至今未接谜团:玛雅人为什么会消失不见了
揭秘历史上与幼女睡觉时间最长的皇帝
唐朝历史上武则天时代的刑罚到底有多残酷?
朝鲜光海君李珲和贞明公主之间的纷争是什么
贾探春最后嫁给了谁?她真的远嫁了吗?
诸葛亮丑妻死后化身坟头两棵树 为丈夫遮风挡雨
兔死狗烹的故事
《局中人》口碑回升?源于一个人物的下线
历史上唯一被烤死的王爷,朱高煦是怎么一步步作死的?
祖无择:北宋历史上有名的文人,竟然被老婆“休掉&rd
《天净沙·即事》的写作背景是什么?该怎样去理解
《老中医》高小朴和赵闵堂师徒关系断了吗 他为什么会
刘备在攻打东吴的时候 刘备为何没有带上诸葛亮
《卜算子》程垓原文赏析,独自上层楼,楼外青山远