日本平安时代的饮食:紫式部和清少纳言平时都吃什么?
本文已影响8.77K人
本文已影响8.77K人
紫式部和清少纳言生活的时代是日本的平安时代,她们用文字记录下平安时代的生活。那么,紫式部和清少纳言都吃什么食物呢?
平安时代的贵族信佛,在吃食方面并没有什么特别的追求,吃无非就是粥、饼、凉水泡饭、腌渍的鱼等之类的。尽管如此,日本人在吃食方面还是比较精致凡人,即使是在平安时代。
紫式部在《源氏物语》中谈到一种七菜粥,过年的时候日本比较年长的都会在初七这天吃七菜粥,这七菜就是春天的七种蔬菜,包括芹菜、荠菜、鼠曲草、繁缕、佛座、芜菁、萝卜,煮法很简单,把这7样菜剁碎了放粥里就好了,当时的人认为吃这个可以治百病。
和菓子也叫唐菓子,是遣唐使从大唐带入日本的一种甜点,如今是一部分日式点心的统称。和菓子型态繁多,铜锣烧、大福团子以及馒头等都属于和菓子。比较常见的和菓子就是各种饼,也就是我们所说的年糕。
如今的日本人在过年的时候依然会吃一种圆形的年糕,就是镜饼。这一习俗奈良时代就有了,紫式部在《源氏物语》里曾经写到一种“祝齿固”的习俗,齿即人的年龄,齿固是延长寿命的意思,当时人的吃食中就包括镜饼。
镜饼因类似于古代的铜镜而得名,每年12月28日,日本人将镜饼供奉给神灵祈求新的一年能够顺利平安,到了1月中旬,就“开镜饼”,就是把镜饼拿下来加工食用。
有的和菓子是比较日常的吃食,有的则不是,比如八种和菓子。八种和菓子包括梅枝、桃枝、桂心、餲餬、黏脐、毕罗、锤子、团喜八种,一般用于特别事件、供奉神佛等。
刨冰这种东西并不是现在才有的吃食,中国人周朝的时候就开始储存冰块供夏天用,宋之前夏冰都是贵族专享的,宋之后大街小巷都有,而且几文钱就能买到一大碗。
日本平安时代也是有刨冰的,清少纳言在《枕草子》中说刨冰就是将冰搁在金属盛器里,用刀削碎,再浇上甘葛就可以吃了。清少纳言出身贵族,而且一直在宫中担任官职,她吃到刨冰是比较容易的,普通人基本不可能吃到。
苏是日本古代的一种乳制品,最早记录是奈良时代的文武天皇时期。这种东西即使在贵族中也是一种奢侈品,非常珍贵。当时的东国地区养有很多牛,京都朝廷吃的苏就是他们进贡的,现在已经有日本人将这种食物复原出来了。
古代穷人饮食都吃些什么 现代人能坚持古人的一天的饮食吗
日本安土桃山时代武将:京极高次的生平事迹简介
俗话说,民以食为天 古代平民日常生活都吃什么
平安夜吃什么?平安夜饮食大攻略
日本历史上的中纳言:藤原良房的生平简介
纪晓岚饮食习惯 一日吃肉数十斤爱吃零食不吃饭
揭秘清朝宫廷饮食 后宫中的饮食和皇帝吃不完的菜饭如何处理
瑶族饮食文化 瑶族人在平常都喜欢吃什么
平安夜是几月几日 平安夜的时间
古代饮食文化到底是什么样的 百姓平时都吃些什么
准格尔部:清朝历时三代百年时间才平定!
纪晓岚饮食趣闻:一日吃肉十斤爱吃零食不吃饭
纪晓岚的饮食:日吃肉数十斤爱吃零食不吃饭
揭秘:日本平安时代为何如此推崇诗人白居易?
纪晓岚饮食:竟一日吃肉数十斤爱吃零食不吃饭
纪晓岚的饮食习惯趣闻:一日吃肉数十斤爱吃零食不吃饭
日本自平安时代起曾大量使用中国铜钱(图)
日本第50代天皇:桓武天皇开创了平安时代
大谷吉继:日本战国时代、安土桃山时代的武将和大名
满族平时和节日的主要食品是什么?
壮族饮食:壮族的日常和节日饮食各有何特点
日本平安时代是中国什么朝代
嫔妃们的日常饮食有何讲究?皇帝不在时都吃什么呢?
新婚夜丧夫后她成了中国唯一的女状元,能力出众!最后的结
宋江传:武功极差的宋江是怎么当上老大的?
6人连遭野狗咬伤 已咬伤5儿童后被打死
宋孝宗是怎么让南宋续命几百年的?真相是什么
红楼梦中,为何说赵姨娘其实和王夫人是不相上下的?
《捕快姐姐郝可爱》什么时候播出的?主要剧情概括
历史上既然没有貂蝉这个人 吕布杀董卓的原因是什么
古代四位杰出的思想家和哲学家 老子、孔子、释迦牟
穿越时空的“老公”:古代的涵义与现代的理解
嫪毐为何敢谋杀嬴政?历史上的他不仅仅是男宠
李淳风算日食如果不准竟然就要被李世民杀死
古代国库到底是什么样的 皇帝可以动用国库里边的钱吗
太平军最能打的时代,主要是前期和中期 为什么后期就不
清朝嫔妃脖子上的白布条到底是怎么来的?
红楼梦中宝玉与黛玉二人如果成功结婚,会面对什么?