他是中国最节俭的皇帝 年夜饭只吃四个菜
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道光皇帝的节俭绝对是到了登峰造极的地步,历代帝王都甘拜下风。
道光即位后,很想重塑“康乾盛世”的景象。可此时的大清王朝已百弊丛生,要振兴祖业,当从何入手呢?道光思来想去,认为祖宗入关前的淳朴节俭习俗,已在入关后的腐化奢靡中丧失殆尽,现在国库空虚,而文官武吏、民间闾里,却竟相崇尚奇技淫巧;若不力戒奢靡之风,长此以往,其国将不国。道光决定先从矫正人心风俗入手,倡行节俭,使臣民“返本还淳”,从而使仓禀充溢,国库丰赡。
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道光本人在身体力行倡节俭、杜奢靡方面的示范作用可谓帝王中之少有。在饮食上,皇帝照例每餐至少有二十几个菜肴,道光认为这样过于靡费,下令裁减,每天多者准令做四个菜,有时甚至只要一碗豆腐烧猪肝。
道光的节俭让管御膳房的官员们叫苦不迭,因为皇帝越是铺张,他们才越有机可乘,有油水可捞,只一碗豆腐烧猪肝,实在是无法虚报冒领。道光在饮食上如此节俭,朝廷官员起初将信将疑,可是经两次宴请后,就知道这不仅是做样子了。
道光初年曾两次“大宴”群臣。一次是皇后生日,道光设宴赏赐内廷诸臣。有缘赴宴官员都以为皇后生日,皇帝不会马虎潦草,定可一饱口福。岂料道光早有谕令备宴官员:皇后千秋庆宴,只准宰猪两头,用打卤面招待群臣,其余概行裁减。
搞得赴宴文武官员哭笑不得。另一次是大学士长龄平定回疆叛乱,监押叛乱首领张格尔班师回朝,道光亲御午门受俘,随后在万寿山玉澜堂摆宴庆功。文武百官以为此次平定回疆,皇上心里高兴,该会好好庆祝一番。可是,开宴后,群臣谁也不敢动筷,原来每张桌上只有几碟质低量少的小菜,若一齐动手,立时就会菜光盘净,无奈们好陪着道光喝两盅酒了事。
此后,文武百官始信道光节俭不虚。为表示紧跟皇上,上朝时个个都装出节俭的样子。当道光问颇受宠信的大学士曹振镛在家吃鸡蛋要花多少银子时,曹振镛竟谎称自幼患有腹胀气满的毛病,生平从未吃过鸡蛋。道光竟信以为真。
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在服饰上,道光也一反历代皇帝特别讲究服饰以示尊贵的传统,厉行节俭,不事浮华。其改制罩衣和补缀套裤两事,为晚清士大夫广为传诵。内务府上衣监因为清代皇帝冬季常穿珍贵毛皮罩衣,遂为他准备了一件黑色狐皮罩衣。
黑色的毛皮缀在上好的锻子面料上,显得雍容华贵,典雅庄重。道光见到那件罩衣后,以为狐皮是猎获野物所得,缎子为百姓辛勤制作而成,缎子当比孤皮贵重,罩衣将四周缎子显露其外的“出风”部分纯系装点好看,毫无实用,即传令内务府改制,四周不许显露多余缎面。道光的节俭使长期贪污中饱的内务府官员们早就大为沮丧,趁此次奉旨改制罩衣欲捞点油水,遂上奏说“改制罩衣,需银千两”。
不料弄巧成拙。道光听说改制件罩衣竟要如许银子,当即改变主意,传谕说:“改制花费既多,著暂免,此后新制,概无出风。”随后又将此事谕知入值的军机大臣,致使京城大小官员从此穿的毛皮罩衣不再敢有“出风”部分。
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道光是出了名的节俭,连过年都不例外。这和乾隆一比,立见分晓。乾隆的除夕宴,还不算太奢华,但根据清宫的膳食档案记载,光是各类鸡鸭,就得三十几只;猪肉,上百斤;其他的肉类,如羊肉、鹿肉和鱼肉等,都得几十斤。再加上其他的,林林总总,单子就列了好几张。而这规模,在清代的皇帝中,还不算太奢华的。
而道光呢?相比而言,就寒酸得可怜了。道光的新年大餐,多数年份都是“四菜一主食”。主食大多是饽饽,而四菜尽管都是荤菜,但也都是鸡蛋炒肉丝这一类的,并非什么极尽奢华的山珍海味。一顿饭下来,所有花费还不及乾隆皇帝的一道菜。
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